Cursos de Gastronomia e Consultoria Chef Will

Quem é o Chef will?

Natural de Belo Horizonte MG, William Chaves é chefe de cozinha e consultor gastronômico, com 10 anos de experiência no ramo gastronômico, filho de uma cozinheira empreendedora no ramo, e pai do Théo.

Inspirado por suas raízes, William já trabalhou com chefes renomados pelo Brasil, estagiando voluntariamente para aprender e se desenvolver. Estagiou no restaurante do renomado Chefe Ivo Faria um dos pioneiros da alta gastronomia em Minas Gerais em seu restaurante italiano “Vecchio sogno” onde teve a oportunidade de passar por todas as praças e entender todos os processos.

Obstinado, cursou gastronomia e participou em diversos workshops, feiras gastronômicas, ele também é especialista em gestão operacional de cozinhas, precificação, fichas técnicas, CMV e CMO. Suas viagens pelo Brasil em busca de conhecimento foram fundamentais para seu crescimento e sucesso na área.

Atualmente atua prestando consultorias, eventos, ministrando cursos, workshop e treinamentos.

PRIVATE CHEF

Levando alta gastronomia diretamente para a sua casa. menu personalizado e ingredientes de qualidade, ele transforma sua refeição em uma experiência única e sofisticada. Ideal para jantares especiais, eventos privados ou simplesmente para quem deseja desfrutar de pratos refinados no conforto do lar.